" حلاوة الجبن "
عدد الاشخاص :سبعة .
مدة التحضير : 45دقيقة .
مدة الطهي : ربع ساعة .
المقادير :
طريقة الطهي والتحضير :
عدد الاشخاص :سبعة .
مدة التحضير : 45دقيقة .
مدة الطهي : ربع ساعة .
المقادير :
- 1/2 كيلو من الجبنة التشيكية (جدل عريضة ) .
- كوب ونصف من طحين الفرخة .
- 1/2 كوب من القطر (الشيرة ) .
- 1/3 كوب من ماء الورد .
- 1/2 كيلو من القشدة .
- فستق حلبي مبروش .
طريقة الطهي والتحضير :
- تحلى الجبنة بالماء لمدة ساعة ثم ترفع وتوضع في قدر على نار قوية مدة ربع ساعة كي تذوب
- ثم يضاف اليها طحين الفرخة ويواصل التحريك حتى يمغط المزيج .
- يمزج ماء الورد مع القطر ويوضع هذا المزيج في طبق واسع وتمد فوقه عجينة حلاوة الجبن طوليا على ان تكون رقيقة وتحشى بالحشوة .
- تلف الى طيتين ثم تقطع الى مربعات كبيرة .
- يكرر النموزج ذاته حتى الانتهاء من العجينة .تصف مربعات حلاوة الجبن في طبق وينثر عليها الفستق الحلبي المبروش وتقدم باردة مع القطر على وجهها .
0 comments so far,add yours
ِشكراَ لجهودكم